Bolivia Teodocio Mamani Washed Caturra and Catuai


TŘTINOVÝ CUKR, MANGO, CITRÓNOVÁ TRÁVA


Země původu: Bolívie
Farma: Teodocio Mamani
Zpracování: Washed
Odrůda: Caturra, Catuai
Nadmořská výška: 1600-1750 m. n. m.
Profil pražení: Omni roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00488

350 Kč s DPH
Skladem
ks

Farma se nachází v oblasti Canton Uyunense, Caranavi a konkrétně tato káva je mix odrůd - red a yellow Catuai a Caturra. Teodocio si většinu své kávy zpracovává sám. Po vyloupání jsou třešně anaerobně fermentovány po dobu šestnácti hodin a po skončení fermentace je odstraněn zbytek dužiny. Následuje sušení zrn na afrických postelích, kde se káva suší okolo dvanácti dnů, což záleží ovšem na aktuálním počasí.

Pražírna Hasbean Coffee
Země původu Bolívie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Omni roast
Zrnková/Kapsle Zrnková káva