Brazil Silvio Roberto 12 Day Anaerobic Natural Catucai


MARAKUJA, ŠÍPKY, GOLDEN SIRUP


Země původu: Brazílie
Producent: Silvio Roberto
Zpracování: 12 Day Anaerobic Natural
Odrůda: Catucai
Nadmořská výška: 500 m. n. m.
Profil pražení: Filter roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00565

430 Kč s DPH
Skladem
ks

Silvio odešel do velkého města kvůli problémům své rodiny a ve svých 15 letech chtěl zkusit lepší příležitosti. Nebyl schopen zůstat ve městě a prošel mnoha problémy, kvůli čemuž se rozhodl vrátit zpět na venkov. Vždy obdivoval, jak lidé pěstují kávu, a myslel si, že by to mohlo být něco, co by jeho rodině a jeho regionu mohlo prospívat.
Koupil pozemek o rozloze 2 hektarů a spolu se svými bratry začali pěstovat kávu. Teprve před 3 lety se rozhodl začít pěstovat výběrovou kávu, tak se začal vzdělávat a specializovat. Silviova farma je farmou s nejnižší nadmořskou výškou, jakou kdy v Manhattan Coffee Roasters měli skladem, a stejně tak i my v The Roses Store, káva byla vypěstována v úžasných 500 metrech nad mořem. Importéři zelené kávy běžně hledají kávu pěstovanou od 1000 m. n. m., protože tyto kávy bývají chuťově zajímavější, výraznější a mívají větší kvalitu šálku.

Můžeme vám říci, že tato káva vás naprosto ohromí, ať už v cuppingové misce nebo jako filtrovaná káva. Je to pravděpodobně jedna z nejintenzivnějších káv, které máme v naší současné nabídce, a opět (jako většina káv z regionu) nevykazuje vlastnosti, které byste od Brazílie očekávali.

Pražírna Manhattan Coffee Roasters
Země původu Brazílie
Proces zpracování 12 Day Anaerobic Natural
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva