China Yunnan Kongque Washed Catimor


SLADKÉ KOŘENÍ, ČERNÝ ČAJ, SUŠENÉ ŠVESTKY


Země původu: Čína
Producent: Yunnan Kongque
Zpracování: Washed
Odrůda: Catimor
Profil pražení: Filter roast

Gramáž
250 g
Více

Kód produktu: P00531

390 Kč s DPH
Skladem
ks

Tato skvělá káva s tóny sladkého koření, sušených švestek a černého čaje je opravdu výjimečná. Číňané věří, že pávi (kongque) přinášejí štěstí rodinám u kterých mají hnízdo. Čína se poměrně rychle dostává na trh s výběrovou kávou. Kvůli tomu, že Yunnan, tedy tradiční oblast, kde se pěstuje čaj a káva, v jihozápadním regionu poslední dobou trpí erozí půdy, záplavami a další klimatickými problémy, začala tamní vláda více podporovat organické pěstování kávy. V Číně se v součanosti staví nové laboratoře pro kontrolu kvality, zpracovatelské závody a další infrastruktura. Mladá generace farmářů se nyní soustředí na výběrovou kávu a zpracování pomocí fermentace. Tato konkrétní sklizeň je od několika malých až středně velkých farmářů. Tato káva je zpracovaná ve městě Pu'er, které je notoricky známé pro produkci černého čaje.

Země původu Čína
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Omni roast
Zrnková/Kapsle Zrnková káva