Colombia Chambakú Washed Castillo


KAKAO, FÍKY, LÍSKOVÉ OŘÍŠKY


Země původu: Kolumbie
Farma: Finca Chambakú
Zpracování: Washed
Odrůda: Castillo
Nadmořská výška: 1400 - 1800 m. n. m.
Profil pražení: Espresso

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00430

340 Kč s DPH
Skladem
ks

Finca Chambaku je poměrně nová, 12 hektarová farma, a také jeden z nejnovějších projektů rodiny Restrepo, která spolupracuje i s místním Q graderem, Juanem Felipe. 

Tento lot je směsí 10 sklizní, které se podobaly chutí. U všech platila stejná pravidla pro sklizeň. Sbírání pouze zralých třešní s cukernatostí mezi 18,5 a 20 BRIX. V šálku se tato káva projevuje velmi komplexně, s výraznou sladkostí sušených fíků a čokoládovým tělem.

Pražírna Nomad Coffee
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Espresso
Zrnková/Kapsle Zrnková káva