Colombia Dos Quebradas Washed


CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA, PEČENÁ HRUŠKA, MARMELÁDA


Země původu: Kolumbie
Farma: Dos Quebradas
Zpracování: Promyté
Odrůda: Castillo a Colombia
Nadmořská výška: 1800 m. n. m.
Profil pražení: Filtrovaná káva

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00157

330 Kč s DPH
Skladem
ks

Daimes Polanía Tovar je jedním z pěti sourozenců (tři muži a dvě ženy), kteří vyrůstali na farmě jejich rodičů v Palermu, v severní části oblasti Huila. Od pěti let je Daimes jediný ze svých sourozenců, který pokračuje v rodinné tradici pěstování kávy, zatímco jeho sourozenci pracují v medicíně a technických oborech. 

Daimes pěstuje kávu na farmě Dos Quebradas posledních 10 let. Jeho dům se nachází v nadmořské výšce 1800 m. n. m. a nejvyšší část jeho farmy leží v 1950 m. n. m. 
Farma má rozlohu 8,5 hektarů, z toho na čtyřech hektarech se pěstuje káva. Daimes vlastní přibližně 6000 kávovníků odrůdy Castillo a něco málo přes 3000 stromů odrůd Colombia a Caturra. Preferuje však odrůdu Castillo, protože má vysokou úrodnost a je odolná proti kávové rzi. 
Kromě kávy pěstuje Daimes také banány a avokáda. Tyto plodiny používá pro stravování rodiny a jeho zaměstnanců. 

Pražírna Five Elephant
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva