Colombia El Triunfo Washed Caturra and Colombia


POMERANČE, JABLKA, MÁSLOVÝ KARAMEL


Země původu: Kolumbie
Farma: El Triunfo
Zpracování: Washed
Odrůda: Caturra, Colombia
Nadmořská výška: 1800 m. n. m.
Profil pražení: Filter roast

Gramáž
200 g Více

Kód produktu: P00448

320 Kč s DPH
Skladem
ks

Majitel, Audon Solano, pěstuje přibližně 4000 stromů odrůdy Caturra a přibližně 10000 stromů odrůdy Colombia. Kávovníky rostou na 3 hektarech z celkových 26. Audon také pěstuje banány a tangelo, což je kříženec mandarinky a pomela.

Kávu zpracovávají dle vlastního postupu, kdy nechají třešně po sběru fermentovat i s dužinou po dobu 24 hodin. Poté jsou vyloupány a fermentovány v nádobě s vodou po dalších 36 hodin. Nakonec se zrna promyjí vodou a jsou sušeny na sušících stolech pod stany po dobu 12-18 dní. 

Pražírna Casino Mocca
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva