Colombia El Vergel Shady Bader Natural Java


POMERANČOVÝ KVĚT, KAKI, MÁSLOVÝ MOUTHFEEL



Soutěžní lot odrůdy Java, jejíž pěstování je v Kolumbii opravdu ojedinělé.

Země původu: Colombia
Farma: El Vergel
Producent: Shady a Elias Bader
Zpracování: Natural
Odrůda: Java
Nadmořská výška: 1700 m. n. m.
Profil pražení: Filtrovaná káva

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00327

490 Kč s DPH
Skladem
ks

Tato naturálně zpracovaná odrůda Java od farmářů Shadyho a Eliase Bader je zajímavá nejen chuťovým profilem, ale také příběhem.

Na jejich farmě El Vergel se historicky pěstovala zelenina, než jednoho dne Elias přišel s nápadem na překultivování části farmy a zkusit na ní pěstovat kávu. Úplnou náhodou se dostali k velmi netradičním mutacím zajímavých odrůd a hned jejich první sklizně měly velký úspěch. Například tato Java je druhou nebo třetí mutací originální odrůdy, která pochází z Indonésie. Mezi další unikáty patří například třetí generace odrůdy Pacamara, kterou jinde než v El Salvadoru, odkud pochází, naleznete jen zřídka, nebo přírodní mutace geishy s bronzovými špičkami listů.

Nás tato káva opravdu dostala. Vysoká sladkost jde ruku v ruce s krémovou až máslovou texturou a chutí jasmínu, pomerančového květu spolu s tropickým ovocem ji dělají opravdu zajímavou. 

Pražírna Manhattan Coffee Roasters
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Natural
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva