Colombia Estrella Washed Caturra


BROSKVE, ŠVESTKY, KARAMEL


Země původu: Kolumbie
Farma: Estrella
Zpracování: Promyté
Odrůda: Caturra
Nadmořská výška: 2000 m. n. m.
Profil pražení: Espresso

Gramáž
200 g

Více

Kód produktu: P00141

320 Kč s DPH
Skladem
ks

Finca Estrella je rodinným podnikem, který se nachází v oblasti Nariño na jihovýchodě Kolumbie. Tradice pěstování kávy se zde předávají z generace na generaci a v současnosti je na farmě asi 13 000 kávovníků. Blízkost rovníku, vulkanická půda a vysoká nadmořská výška spolu s teplými dny a studenými nocemi tvoří perfektní podmínky pro pěstování výjimečné kávy. 

Pro Carlose Estrellu a jeho tým je kvalita kávy na prvním místě. Proto při výběru nejlepších kávových třešní Caturra sklízí pouze ty červené a umisťují je do nádob, kde oddělují ty nejvíce zralé. V celém procesu zpracování kávy je využívána pramenitá voda z farmy, aby bylo zachováno aroma kávy. 

Káva ja následně sušena na patiu a balena do Grain Pro pytlů, které uchovávají její kvalitu. 

Pražírna The Underdog
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Espresso
Zrnková/Kapsle Zrnková káva