Colombia Santa Fé Washed Tabi and Colombia


OSTRUŽINOVÝ KOMPOT, IBIŠKOVÝ ČAJ, NUGÁT


Země původu: Kolumbie
Farma: Finca Santa Fé
Zpracování: Promyté
Odrůda: Colombia, Tabi
Nadmořská výška: 1900-2246 m. n. m.
Profil pražení: Espresso

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00460

380 Kč s DPH
Skladem
ks

Farmu vlastní Magdalena Lopéz a nachází se v oblasti Nariño. Téměř 100% kávovníků, jež jsou na farmě pěstovány jsou odrůdy Colombia. Pouze malá část produkce je odrůdy Tabi, ale bavíme se opravdu o mladých kávovnících na malé části půdy. 
Káva je ručně sbírána a jsou vybírány jen ty nejzralejší třešně, které jsou poté vyloupány a fermentovány v nádobách po dobu 24 hodin. Zrna jsou poté promyta a nechají se sušit na vyvýšených postelích po dobu 10 dnů a poté jsou dosušeny v mechanických sušičkách. 

Pražírna Five Elephant
Země původu Kolumbie
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Espresso
Zrnková/Kapsle Zrnková káva