Costa Rica Las Lajas Natural Caturra&Catuai - SCA 90+


BORŮVKY, TŘEŠNĚ, FÍKY


Země původu: Costa Rica
Farma: Finca Las Lajas
Zpracování: Natural
Odrůda: Caturra, Catuai
Nadmořská výška: 1400-1600 m. n. m.
Profil pražení: Omni roast

Gramáž
250 g
Více

Kód produktu: P00368

390 Kč s DPH
Skladem
ks

Rodina Chacón vlastní farmu Las Lajas už od roku 1936. V devadesátých letech farmu převzala mladší generace, která změnila přístup k pěstování a Las Lajas se stala první organickou farmou v zemi. Oscar se svou ženou byli taky jedni z prvních, kteří v Kostarice začali experimentovat s naturální metodou zpracování. Vůbec poprvé svou kávu zpracovali naturální metodou v roce 2008, kdy zemi postihlo zemětřesení a spousta lidí zůstalo bez přístupu k vodě a elektřině. To byl hlavní důvod, proč Oscar musel celou sklizeň zpracovat jako natural.

Tento let je opravdu výjimečný, to je hlavní důvod, proč v oficiálním hodnocení získal více než 90 bodů! Káva má vysokou sladkost a výraznou chuť borůvek a fíků.