El Salvador Las Isabellas Natural


ČERNÝ RYBÍZ, KARAMEL, DOCHUŤ SLADKÉHO TABÁKU


Země původu: El Salvador
Farma: Las Isabellas
Zpracování: Natural
Odrůda: Pacamara
Nadmořská výška: 1200-1430 m. n. m.
Profil pražení: Omni roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00229

320 Kč s DPH
Skladem
ks

Farma Las Isabellas se nachází v západní oblasti Salvadoru, v nadmořské výšce mezi 1 200 a 1 430 metry na jižní stěně „Cerrón Grande“ v Apanece. Farma se rozkládá na 525 akrech s nově vypěstovanou kávou a 200 akrech původního lesa. Přírodní prameny a vodopády vytváří jedinečné mikroklima a biologickou rozmanitost pro pěstování kávy.

Las Isabellas je farma se silným důrazem na péči o přírodní prostředí, bezpečné pracovní podmínky a významné zapojení komunity. Programy zahrnují lékařské dny, školní materiály a semináře o sociální odpovědnosti. Na farmě se pěstují tři hlavní odrůdy - Bourbon, Pacas a Pacamara. Na farmě je v současné době produkce zelené kávy na hektar 9,92 kvintalů (1 kvintál = 100 liber), což je dvojnásobek průměrného výnosu Salvadoru. To ukazuje, že je třeba věnovat zvláštní pozornost správě farem a životní prostředí pomáhá farmám zotavit se po krizi „La Roya“. Veškeré zpracování kávy z farmy probíhá ve zpracovatelském závodu „Tequendama“.

Pražírna Cocóra Specialty Coffees
Země původu El Salvador
Proces zpracování Natural
Profil pražení Omni roast
Zrnková/Kapsle Zrnková káva