Ethiopia Dimtu Tero Natural Heirloom

Tato káva pochází z oblasti Yirgacheffe, která se nachází v zóně Gedeo v jižní Etiopii. Yirgacheffe je jedním z nejznámějších regionů, co se týče pěstování kávy. Heirloom je termín pro původní etiopské odrůdy, které nejsou jinak označeny.

Naturálně zpracovaná káva je hned po sběru sušena na afrických postelích nebo na betonových "patios". Díky sušení se téměř všechny aromatické látky a cukry z dužiny dostávají do zrnka, díky čemuž dostaneme chuťově výraznou kávu s vysokou sladkostí. Po sušení jsou zrnka vyloupány a sušeny na vlhkost okolo 12 %. 

Díky naturálnímu zpracování můžeme v této kávě cítit výraznou chuť jahod a květinové tóny.