Guatemala Mam Washed Pache

Káva pochází od domorodců komunity Mam, kteří používají stejné metody pěstování již řadu let, včetně používání přírodních hnojiv, pěstování jiných odrůd podle členitosti terénu, a tak dále. Kávu následně zpracovávají svépomocí za použití přírodních zdrojů vody, kterých je v regionu spousta.