Honduras Blanca Rosa Melgar Anaerobic Natural IHCAFE90


GRANÁTOVÉ JABLKO, MARAKUJA, MLÉČNÁ ČOKOLÁDA


Země původu: Honduras
Farmář: Blanca Rosa Melgar
Zpracování: Anaerobic Natural
Odrůda: IHCAFE 90
Nadmořská výška: 1200 m. n. m.
Profil pražení: Omni roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00374

410 Kč s DPH
Skladem
ks

Farma, ze které tato káva pochází má pouhých 6 hektarů a od roku 1970 ji vede Blanca Rosa Melgar se svým manželem. Už od začátku kávu pěstovali s maximálním důrazem na šetrnost k přírodě, proto je jejich káv od samého počátku 100% organická. Kávovníky zde rostou mezi včelími úly, banánovníky, citroníky, pomerančovníky a mnoha dalšími rostlinami, což se neskutečně projevuje na kvalitě půdy. 

Odrůda IHCAFE 90 byla vyšlechtěna speciálně pro Honduras. Zkratka IHCAFE znamená Instituto Hondureňo del Café, tedy kávový ústav v Hondurasu. Jedná se o mutaci Sarchimoru a Caturry.