Jemen Mocha Mill Natural Jaadi


ŠVESTKY, KAKAOVÉ BOBY, JABLEČNÝ ŠTRÚDL


Země původu: Jemen
Producent: Mocha Mill, Sana‘a
Zpracování: Natural
Odrůda: Jaadi
Nadmořská výška: 1700–2100 m. n. m.
Profil pražení: Filter roast

Gramáž
300 g Více

Kód produktu: P00549

430 Kč s DPH
Skladem
ks

Káva se pěstuje na malých terasovitých farmách ve vysokých horách velmi jednoduchými způsoby. Veškerá káva je pěstována za použití přírodních organických hnojiv, ručně sbírána a sušena na vyvýšených postelích nebo střechách domů. Konkrétně tento lot chutná jako švestky, kakaové boby a jablečný štrúdl, takže si každý najde to, co ho v hrníčku bude bavit.

Veškerá káva v tomto lotu byla ručně sesbírána a zpracována suchou metodou. Po ručním přetřídění se po dobu 6–12 dnů třešně sušily na střechách domů. Následně byly převezeny do zpracovatelského závodu v Sana’a, kde byly ochutnány a rozděleny dle kvality. Poté byla zrnka za sucha vyloupané z třešně, vytříděna na optické třídičce a zabalená do 30 kg pytlů. Zrna dále putovali do ostravské pařízny Father's coffee, kde je upražili s největší péčí. 

Pražírna Father's Coffee Roastery
Země původu Jemen
Proces zpracování Natural
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva