Kenya Karani Washed SL28 and SL34


ČERVENÝ RYBÍZ, KARAMEL, POMERANČE


Země původu: Keňa
Zpracovatelský závod: Karani
Zpracování: Washed
Odrůda: SL28, SL34
Nadmořská výška: 1750 m. n. m.
Profil pražení: Filtrovaná káva

Gramáž
250 g
Více

Kód produktu: P00504

370 Kč s DPH
Není skladem

Tuto kávu vypěstovalo několik drobných farmářů, jejichž farmy se nacházejí v nadmořské výšce okolo 1750 metrů. Poté co třešně sesbírají, dovezou je do zpracovatelského závodu Karani, kde jsou třešně hromadně zpracovány. 
Třešně jsou nejprve protříděny, poté jsou ponořeny do nádoby s vodou, kde na hladinu vyplavou nečistoty a nezralé třešně, které mají menší hustotu než třešně zralé. Následně se třešně vyloupou a zrnka se nechají fermentovat v nádobě s vodou, kde díky fermentaci odpadne zbytek dužiny. Ve finální fázi jsou třešně umístěny na africké postele, kde se suší na požadovanou vlhkost.  

Pražírna Coffee Plant
Země původu Keňa
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva