Kenya Nyeri Washed Peaberry


GREP, HOŘKÁ ČOKOLÁDA, ČERNÝ RYBÍZ


Země původu: Keňa
Producent: MECOP
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1 750 m. n. m.
Profil pražení: Filter roast

Gramáž
250 g
Více

Kód produktu: P00528

410 Kč s DPH
Skladem
ks

Oblast Nyeri se nachází mezi pohořím Aberdare a Mount Kenya. Jedná se o největší keňskou oblast, ve které se pěstuje káva. Většina farem se nachází 1 750 metrů nad mořem a jedná se o část, která je v segmentu produkce kávy jedna z nejprestižnějších. Zde se nachází mnoho menších farmářů. Ti mají plantáže o rozloze od jednoho do třiceti hektarů a jsou ukryty ve stínu. V současnosti se v Keni stále vyvíjí možnosti exportu. Posledních pár lez zde funguje sdružení MECOP, které kolektivně exportuje kávy malých farmářů. Zároveň však podporuje to, aby jednotlivé kávy byly na trhu dohledatelný původ. MECOP působí ve třech producentských regionech, Nyeri, Embu a Kiambu. Sdružení vede David Maguta, který ve firmě působí jako kontrolor kvality a sleduje každého farmáře, jak s kávou zachází. Každý farmář se o svou sklizeň stará sám, včetně způsobu zpracování, ke kterému má dostupné to nejlepší vybavení. Kávu pak poskytují již připravenou k exportu.

Země původu Keňa
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva