Ninety Plus je producentem kávy, který mění způsob pěstování kávy, ale i obchodování s ní.
Příběh Ninety Plus se začal psát poté, co zakladatel Joseph Brodsky ohromil svou první vyprodukovanou kávou porotce světových soutěží a zahájil tím vlnu inovací v kávovém průmyslu. Zpracování kávy naturální metodou sdílí s panamskými pěstiteli kávy od roku 2007.
The Ninety Plus Gesha Estates jsou inspirovány kávou rostoucí v jejím etiopském přirozeném prostředí. Odrůda Gesha spolu s dalšími heirloom odrůdami pochází z podrostů divokých lesů v Etiopii.
Odrůdy kávy heirloom přežívají velmi dlouho, i přes 100 let, a produkují relativně malé množství intenzivní a aromatické kávy.
