Peru Estrella Divina Washed Pache and Bourbon


POVIDLA, MÁSLOVÉ SUŠENKY, KARAMEL


Země původu: Peru
Producent: Origin Coffee Lab
Zpracování: Washed
Odrůda: Pache, Bourbon
Nadmořská výška: 2000 m. n. m.
Profil pražení: Espresso

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00470

310 Kč s DPH
Skladem
ks

Tento lot je směs kávy od 27 producentů. Jedná se o malé farmáře, kteří vlastní okolo 1-3 hektarů půdy vysoko v horách, blízko vesnice Rumpite v oblasti La Copia, v severní části Peru. La Coipa se nachází v regionu San Ignacio, jednom z hlavních regionů v produkci kávy v Peru.
Nadmořská výška, ve které byla káva vypěstována se pohybuje mezi 1600-2100 metry nad mořem a farmáři zde převážně pěstují odrůdy Caturra, Pache a Bourbon a nachází se zde místa, kde si mohou farmáři svou kávu i zpracovat. Fermentace kávy trvá přibližně 13-18 hodin a následné sušení zabere 12-20 dnů.

Pražírna Candycane coffee
Země původu Peru
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Espresso
Zrnková/Kapsle Zrnková káva