Peru Leandro and Isidro Washed Typica, Caturra, Yellow Caturra and Mondonovo - Espresso


ČERVENÉ JABLKO, CITRUSY, KARAMELIZOVANÝ CUKR


Země původu: Peru
Farma: La Naranja, La Palma
Zpracování: Washed
Odrůda: Typica, Caturra, Yellow Caturra, Mondonovo
Nadmořská výška: 1600-1800 m. n. m.
Profil pražení: Espresso roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00492

350 Kč s DPH
Skladem
ks

Tento lot pochází od Leandra Gómeze Cordovy, jeho manželky Fredeliny Eufemia Quinde Jimenez a sousedního farmáře Isidra Peñy Guerrera a skládá se z odrůd Typica, Caturra, Yellow Caturra a Mondonovo. Jejich farmy La Palma v 1600 metrech a La Naranja v 1800 metrech se nacházejí v izolované čtvrti Namballe v regionu Cajamarca, poblíž Ekvádoru. Jejich produkce na jeden sběr je okolo 65 pytlů kávy.
Tento lot byl zpracován promytou metodou s 30 hodinovou fermentací, po které byla káva promyta a následně sušena 15-25 dní.

Pražírna Friedhats Coffee Roastery
Země původu Peru
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Espresso
Zrnková/Kapsle Zrnková káva